I. Pramonės apžvalga
Kvapiosios medžiagos – tai įvairūs natūralūs ir sintetiniai prieskoniai, kurie yra pagrindinės žaliavos, o kitos pagalbinės medžiagos – pagal pagrįstą formulę ir procesą, siekiant paruošti tam tikrą sudėtingo mišinio skonį, daugiausia naudojami visų rūšių skonio produktuose. Skonis yra bendrinis terminas, apibūdinantis kvapiąsias medžiagas, ekstrahuotas arba gautas dirbtiniais sintetiniais metodais, ir yra svarbi smulkiųjų cheminių medžiagų dalis. Skonis yra ypatingas produktas, glaudžiai susijęs su žmogaus socialiniu gyvenimu, žinomas kaip „pramoninis mononatrio glutamatas“, kurio produktai plačiai naudojami maisto pramonėje, kasdienėje chemijos pramonėje, farmacijos pramonėje, tabako pramonėje, tekstilės pramonėje, odos pramonėje ir kitose pramonės šakose.
Pastaraisiais metais daugelyje politikos krypčių buvo keliami griežtesni reikalavimai kvapiųjų medžiagų ir aromatų pramonės valdymui, saugai, aplinkosauginiam valdymui ir maisto įvairinimui. Kalbant apie saugą, politikoje siūloma „skatinti modernios maisto saugos valdymo sistemos kūrimą“ ir aktyviai plėtoti natūralių kvapiųjų medžiagų technologijas ir perdirbimą; aplinkosaugos valdymo srityje politikoje pabrėžiamas poreikis siekti „žaliosios mažai anglies dioksido į aplinką išskiriančios, ekologinės civilizacijos“ ir skatinti standartizuotą bei saugią kvapiųjų medžiagų ir aromatų pramonės plėtrą; maisto įvairovės srityje politika skatina maisto pramonės transformaciją ir modernizavimą, taip skatinant kvapiųjų medžiagų ir aromatų pramonės plėtrą. Griežtesnė kvapiųjų medžiagų ir aromatų pramonė, kaip cheminių žaliavų ir cheminių produktų gamybos pramonė, sukels didesnį spaudimą mažoms įmonėms, kuriose aplinkosauginis valdymas yra silpnas, o įmonės, turinčios tam tikrą mastą ir aplinkosaugos valdymo normas, turi geras plėtros galimybes.
Kvapiųjų medžiagų ir aromatų žaliavos daugiausia apima mėtas, citrinas, rožes, levandas, vetiverijas ir kitus prieskoninius augalus, taip pat muskusą, ambrą ir kitus gyvūnus (prieskonius). Akivaizdu, kad pramonės grandinės pradžioje ir pabaigoje vyksta žemės ūkis, miškininkystė, gyvulininkystė ir daugelis kitų sričių, įskaitant sodinimą, veisimą, žemės ūkio mokslą ir technologijas, derliaus nuėmimą ir perdirbimą bei kitas su ištekliais susijusias pagrindines grandis. Kadangi kvapiosios medžiagos ir aromatai yra svarbios pagalbinės medžiagos maisto, odos priežiūros produktų, tabako, gėrimų, pašarų ir kitose pramonės šakose, šios pramonės šakos sudaro kvapiųjų medžiagų ir aromatų pramonės pasrovį. Pastaraisiais metais, vystantis šioms pasrovio pramonės šakoms, kvapiųjų medžiagų ir aromatų paklausa didėjo, o kvapiųjų medžiagų ir aromatų produktams keliami didesni reikalavimai.
2. Vystymosi būsena
Vystantis pasaulio šalių (ypač išsivysčiusių šalių) ekonomikai, nuolat gerėjant vartojimo lygiui, žmonių reikalavimai maisto kokybei ir kasdieniams poreikiams vis didėja, pramonės plėtra ir vartojimo prekių paklausa paspartino pasaulinės prieskonių pramonės plėtrą. Pasaulyje yra daugiau nei 6000 rūšių skonio ir kvapiųjų medžiagų, o rinkos dydis išaugo nuo 24,1 mlrd. JAV dolerių 2015 m. iki 29,9 mlrd. JAV dolerių 2023 m., o bendras augimo tempas siekia 3,13 %.
Skonio ir kvapiųjų medžiagų pramonės gamyba ir plėtra yra suderinama su maisto, gėrimų, kasdienės chemijos ir kitų pagalbinių pramonės šakų plėtra, sparčiais pokyčiais vartotojų pramonėje, skatinančiais nuolatinę skonio ir kvapiųjų medžiagų pramonės plėtrą, produktų kokybė toliau gerėja, įvairovė didėja, o gamyba kasmet didėja. 2023 m. Kinijos skonio ir kvapiųjų medžiagų gamyba pasiekė 1,371 mln. tonų, tai yra 2,62 % daugiau nei 2017 m., kai gamyba išaugo 123 000 tonų, o bendras augimo tempas per pastaruosius penkerius metus siekė beveik 1,9 %. Kalbant apie bendrą rinkos segmento dydį, skonio ir kvapiųjų medžiagų sritis sudarė didesnę dalį – 64,4 %, o prieskonių – 35,6 %.
Vystantis Kinijos ekonomikai ir gerėjant nacionaliniam gyvenimo lygiui, taip pat vykstant tarptautiniam pasaulinės skonio pramonės perdavimui, skonio paklausa ir pasiūla Kinijoje auga abiem kryptimis, skonio pramonė sparčiai vystosi, o rinkos mastas nuolat plečiasi. Po daugelio metų sparčios plėtros vietinė skonio pramonė taip pat palaipsniui baigė transformaciją nuo mažų dirbtuvių gamybos prie pramoninės gamybos, nuo produktų imitacijos iki nepriklausomų tyrimų ir plėtros, nuo importuotos įrangos iki nepriklausomo profesionalios įrangos projektavimo ir gamybos, nuo juslinio vertinimo iki didelio tikslumo prietaisų bandymų naudojimo, nuo techninio personalo įvedimo iki savarankiško profesionalaus personalo mokymo, nuo laukinės gamtos išteklių rinkimo iki įvedimo ir auginimo bei bazių įkūrimo. Vietinė skonio gamybos pramonė palaipsniui išsivystė į visapusiškesnę pramonės sistemą. 2023 m. Kinijos skonio ir kvapiųjų medžiagų rinkos mastas pasiekė 71,322 mlrd. juanių, iš kurių skonio ir kvapiųjų medžiagų rinkos dalis sudarė 61%, o prieskoniai - 39%.
3. Konkurencinė aplinka
Šiuo metu Kinijos kvapiųjų medžiagų ir skonių pramonės plėtros tendencijos yra gana akivaizdžios. Kinija taip pat yra didžiausia natūralių kvapiųjų medžiagų ir skonių gamintoja pasaulyje. Apskritai Kinijos kvapiųjų medžiagų ir skonių pramonė sparčiai vystėsi ir padarė didelę pažangą, taip pat atsirado nemažai nepriklausomų inovacijų lyderių. Šiuo metu pagrindinės Kinijos kvapiųjų medžiagų ir skonių pramonės įmonės yra „Jiaxing Zhonghua Chemical Co., LTD.“, „Huabao International Holdings Co., LTD.“, „China Bolton Group Co., LTD.“, „Aipu Fragrance Group Co., LTD.“.
Pastaraisiais metais „Bolton Group“ energingai įgyvendino inovacijomis pagrįstą plėtros strategiją, didino investicijas į mokslo ir technologijų tyrimus bei plėtrą, toliau plėtojo aromatų technologijas, biosintezę, natūralių augalų ekstrakciją ir kitas mokslo bei technologijų sritis, drąsiai planavo plėtros žemėlapį, stiprino pagrindinį įmonės konkurencingumą, plėtė kylančias būsimas pramonės šakas, tokias kaip biotechnologijos, elektroninės cigaretės, medicina ir sveikatos apsauga, ir padėjo tvirtą pagrindą šimtmečio senumo pamatų liejimui. 2023 m. bendros „Bolton Group“ pajamos siekė 2,352 mlrd. juanių, tai yra 2,89 % daugiau.
4. Vystymosi tendencija
Ilgą laiką skonių ir kvapiųjų medžiagų pasiūlą ir paklausą monopolizavo Vakarų Europa, Jungtinės Valstijos, Japonija ir kiti regionai. Tačiau Jungtinės Valstijos, Vokietija, Prancūzija ir Jungtinė Karalystė, kurių vidaus rinkos jau yra subrendusios, turi pasikliauti besivystančiomis šalimis, kad išplėstų savo investicijų programas ir išliktų konkurencingos. Pasaulinėje skonių ir kvapiųjų medžiagų rinkoje trečiojo pasaulio šalys ir regionai, tokie kaip Azija, Okeanija ir Pietų Amerika, tapo pagrindinėmis konkurencinėmis sritimis pagrindinėms įmonėms. Didžiausia paklausa yra Azijos ir Ramiojo vandenyno regione, kuris gerokai viršija vidutinį pasaulio augimo tempą.
1, pasaulinė skonių ir kvapiųjų medžiagų paklausa ir toliau augs. Atsižvelgiant į pasaulinės skonių ir kvapiųjų medžiagų pramonės situaciją pastaraisiais metais, pasaulinė skonių ir kvapiųjų medžiagų paklausa auga maždaug 5 % per metus. Atsižvelgiant į dabartinę gerą skonių ir kvapiųjų medžiagų pramonės plėtros tendenciją, nors daugumoje išsivysčiusių šalių aromatinių medžiagų pramonės plėtra yra gana lėta, besivystančių šalių rinkos potencialas vis dar yra didelis, maisto perdirbimo ir vartojimo prekių gamybos pramonė toliau vystosi, bendrojo nacionalinio produkto ir asmeninių pajamų lygis toliau didėja, o tarptautinės investicijos yra aktyvios, šie veiksniai praturtins pasaulinę skonių ir kvapiųjų medžiagų paklausą.
2. Besivystančios šalys turi plačias vystymosi perspektyvas. Ilgą laiką skonių ir kvapiųjų medžiagų pasiūlą ir paklausą monopolizavo Vakarų Europa, Jungtinės Valstijos, Japonija ir kiti regionai. Tačiau Jungtinės Valstijos, Vokietija, Prancūzija ir Jungtinė Karalystė, kurių vidaus rinkos jau yra subrendusios, turi pasikliauti didžiulėmis besivystančių šalių rinkomis, kad galėtų plėsti investicinius projektus ir išlikti konkurencingos. Pasaulinėje skonių ir kvapiųjų medžiagų rinkoje trečiojo pasaulio šalys ir regionai, tokie kaip Azija, Okeanija ir Pietų Amerika, tapo pagrindinėmis konkurencinėmis sritimis pagrindinėms įmonėms. Didžiausia paklausa yra Azijos ir Ramiojo vandenyno regione.
3. Tarptautinės skonių ir kvapų įmonės plečia tabako skonių ir kvapų sritį. Sparčiai vystantis pasaulinei tabako pramonei, formuojantis dideliems prekių ženklams ir toliau tobulėjant tabako kategorijoms, didėja ir aukštos kokybės tabako skonių bei kvapų paklausa. Tabako skonių ir kvapų plėtros erdvė dar labiau atsiveria, o tarptautinės skonių ir kvapų įmonės ateityje ir toliau plėsis į tabako skonių ir kvapų sritį.
Įrašo laikas: 2024 m. birželio 5 d.